Il reste actuellement 9,5% d’eau exploitable dans les barrages autour de Cape Town. Si la pluie ne se décide toujours pas à tomber, à fin juillet il n’y aura plus d’eau pour alimenter les réseaux d’eau potable de la ville. Les Capetoniens n’auront plus l’eau courante. S’il pleut, mais qu’il ne pleut pas suffisamment, l’échéance fatidique sera repoussée de quelques semaines ou quelques mois. En bref, nous avons tous le couteau sous la gorge à plus on moins court-terme.
Au fil des mois, les restrictions d’eau se font de plus en plus sévères. Depuis le 1er juin, chaque habitant de Cape Town doit désormais limiter sa consommation d’eau à 100 litres par jour, soit 3 mètres cube par mois par personne. Tout foyer ne respectant pas cette limite s’expose à une amende à la fin du mois allant de 68 € à 340 €. Sachant qu’un mètre cube d’eau coûte environ 1€ à Cape Town, c’est une très grosse amende ici. Chacun est encouragé à garder l’eau de sa douche pour alimenter la chasse d’eau de ses toilettes, et à ne pas tirer la chasse à chaque fois.
La situation m’amène à me pencher sur les statistiques de consommation d’eau à travers le monde. Et les résultats de mes recherches sont si effrayants que j’en viens à avoir honte de mon mode de vie occidental. Une douche de 5min consomme de 60 à 80 litres d’eau. Tirer une fois la chasse d’eau consomme entre 6 et 12 litres. Faire tourner une machine pour laver son linge consomme entre 70 et 120 litres. Prendre un bain consomme de 120 à 200 litres. A ce rythme, 100 litres par jour par personne, cela représente un sacré changement de comportement !
Les statistiques montrent que la consommation d’eau moyenne d’un Français par jour est de 290 litres environ ; celle d’un Américain… 570 litres !
100 litres, c’est la quantité d’eau estimée nécessaire par l’OMS pour jouir d’un confort de vie minimum.
20 litres, c’est la quantité minimum à laquelle chaque être humain doit pouvoir avoir accès par jour pour boire, cuisiner et se laver.
7 litres, c’est le seuil de survie absolu estimé par l’OMS, couvrant uniquement l’eau destinée à être bue et à cuisiner.
Des études ont défini les quantités d’eau qui suffisent chaque jour à pourvoir aux gestes indispensables du quotidien :
● boire – 3L
● faire le ménage et la lessive – 20L (si on table sur une machine par personne par semaine, ça passe sur la semaine)
● se laver – 20L (si on ouvre le robinet de la douche à une pression minimum avec un tout petit filet d’eau, ça passe, j'ai testé)
● faire la cuisine et la vaisselle – 10L
A condition d'oublier piscine privée, jardinage et animaux domestiques, l'on se rend compte qu'il est tout à fait possible de rester en deçà de 100 litres pour peu que l'on fasse attention en permanence.
Mais bien sûr tous ces calculs ne prennent pas en compte la quantité d'eau consommée par l'agriculture et l'industrie : à l'échelle mondiale, l'agriculture représente 70% de la quantité totale d'eau consommée, contre 20% pour l'industrie (et 10% pour l'usage domestique). Dans les pays industrialisés, l'industrie consomme plus de 50% de l'eau. Pour produire une tonne de céréales, il faut 1000 tonnes d'eau. Le steak qui finit dans votre assiette a utilisé 4670 litres d'eau, de l'herbe avalée par la vache à la barquette du supermarché.
Soyez donc économes dans votre consommation d'eau, car le problème nous concerne tous à terme : les Nations Unies estiment que d'ici 2025, 30% de la population mondiale manquera d'eau dans 50 pays.
